Zu viel Zucker im Blut ist gefährlich. Tagtäglich erkranken in Deutschland fast 1.000 Menschen an Diabetes. Damit hat Deutschland die höchste Quote an "Zuckerkranken" in Europa. Artur Schmauser wusste von seiner Diabeteserkrankung lange nichts. Denn Diabetes verursacht anfangs überhaupt keine Beschwerden. Seit Artur Schmauser von seiner Krankheit weiß, hat er seine Lebensweise jedoch umgestellt. Denn nur wer sich behandeln lässt, kann Folgeschäden wie einen Herzinfarkt oder Schlaganfall vermeiden. Was aber bringen spezielle Lebensmittel für Diabetiker? Jahrzehntelang wurden sie in Supermärkten verkauft, aber bald ist damit Schluss. Warum schaden Diabetiker-Lebensmittel oft mehr als sie nützen? Welche Gefahr liegt in solchen Diätprodukten, auch wenn sie keinen Zucker enthalten? Wie kann man sich vor Diabetes schützen, und welche Therapien gibt es?
Die Dokumentation "Kampf dem Zucker" liefert Antworten auf diese Fragen und begleitet Menschen, die an Diabetes erkrankt sind, in ihrem Alltag.